Ambachtelijk gerookte zalm (Bawykov, ~1000 gr) - Faroe Islands (Copy) visbox Na anderhalve minuut koken in

Na anderhalve minuut koken in bouillon zijn ze klaar voor gebruik

Deze zeldzame Nederlandse scheermessen onderscheiden zich door hun subtiele

De pakjes zijn maximaal 3 maanden geleden ingevroren

zodat de kwaliteit top blijft

Daardoor wordt de rooksmaak subtiel in plaats van dominant

Ambachtelijk gerookte zalm (Bawykov, ~1000 gr) - Faroe Islands (Copy) visbox Na anderhalve minuut koken inBawykov staat voor 100% ambachtelijk gerookte zalm, gecreerd volgens het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Al een kwart eeuw lang produceren wij Bawykov zalm. Bawykov zalm wordt handmatig stuk voor stuk minimaal 12 uur ingelegd in een complexe, geheime kruidenmelange, plus zout en een beetje basterdsuiker. Na het droogproces wordt de zalm gerookt voor een lange periode op lage temperatuur. Daardoor wordt de rooksmaak subtiel in plaats van